春天吃“它”最刮油！刮走肠油还能消水肿，小肚腩悄悄变平坦。到了春末，温度开始慢慢升高，这时候大家都不喜欢吃太油腻的东西，但是有时候工作时只能选择出去吃，或者是吃外卖，吃了重油重盐的菜，肠胃都很不舒服了。今天营养师大乔给大家推荐这道炒水瓜菜，特别适合这个时候吃。不仅能够调理肠胃还能帮助解决便秘问题。需要减肥的朋友不如也试一试，隔三差五吃一次，小肚腩说不定悄悄变平坦。那么接下来就和我一起学学这道菜的具体做法吧，大家千万不要错过啊！
蚬肉炒水瓜
By草莓茶
配料：
水瓜克、蚬肉克、花生油2汤匙、精盐1汤匙、猪肉(瘦)50克、生抽1汤匙、鸡精0.5汤匙、蒜2粒
烹饪步骤：
1.水瓜去皮后切长条。
2.蚬肉洗净沥干水分。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.把蚬肉倒入翻炒。
5.把水瓜倒入翻炒。
6.加入适量瘦肉去炒。
7.加入适量的盐。
8.盖上盖子焖一下。
9.待水瓜变软开盖加入适量生抽。
10.加少许鸡精即可。
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1、丝瓜只有采摘的恰到好处才能做出鲜美的菜肴，太老的丝瓜做出来不仅卖相不佳，口味也不如嫩丝瓜好。2、挑选丝瓜，首先看颜色，选择选浅色的丝瓜比较嫩的，炒出来好吃，而颜色越深的丝瓜则越老。接着看纹路，一般选择选表皮平滑的丝瓜，如果纹路越突出、越明显，丝瓜越老。3、然后我们看丝瓜的外形，选择长的，直的丝瓜购买，丝瓜的根部弯度越大越老。4、最后看手感，选择手感结实的。先用手捏一下，稍有弹性的比较新鲜，捏起来较软的，就比较老。
大家对这道菜还满意吗？
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